Programm Kräuterreise 2020 Frühling
Die Kräuterreise ist vom 20. Juni 2020 bis zum 27. Juni 2020
Diese Kräuterreise steht völlig im Zeichen des Frühlings. Ob wir eine Kräuterwanderung oder einen Kräuterworkshop machen oder wir auf ein liebevolles ‘wildes’ Essen eingeladen sind … unsere Sinne werden mit blühenden Blumen und Kräuter verwöhnt. Eine Pracht an Farben und ein herrlicher Duft lässt uns die Natur hautnah erleben. Wenn Du nach einer gemütlichen Reise ankommen bist, werden wir im Hotel verwöhnt mit einem leckeren Essen. Der Rest des Abends steht zur freien Verfügung. Zeit um richtig anzukommen und sich freuen auf die kommende Woche, in der wir viel erleben und über die Kraft der Südtiroler Kräuter lernen werden.
Kräuterabenteuer in Südtirol
Samstag Tag 1
Zum start in den Kräuterurlaub Südtirol treffen wir uns in dein Zuhause auf Zeit Hotel Wildschütz. Eine herzliche Begrüßung und ein Abendessen erwarten dich.
Ein Kräuterworkshop mit Waltraud
Sonntag Tag 2
Wir starten heute mit einer der schönsten Wanderungen im Tal. Es ist ein Traumweg, der uns durch das vom Wasser geformte Tal führt. In dieser 5 Sterne- Landschaft findet man eine einzigartige Flora und Fauna.
Waltraud erklärt uns welche besonderen Kräuter man speziell hier findet und wie man sie für die eigene Gesundheit nutzen kann
Wir sammeln Kräuter, die wir zusammen verarbeiten. Die fertigen Produkte nehmen wir mit nach Hause.
Waltraud ist aufgewachsen mit alten Traditionen und der Volksheilkunde der Alpen. In den letzten Jahren hat sie sich immer weiter fortgebildet. Sie gibt ihr Wissen und ihre Erfahrungen liebevoll an uns weiter, sodass wir die Kraft der Natur auch Zuhause einsetzen können.
Gesundheit und Natur mit Traudl
Montag Tag 3
Wir besuchen ein anderes Tal; das Ultental. Wir sind den ganzen Tag zu Gast bei einer besonderen Kräuterfrau. Sie ist eine Autorität auf dem Gebiet der Kräuter. Neben ihrer Arbeit auf ihrem biologischen Kräuterbauernhof ist sie Gründerin und Lehrerin an ihrer Winterschule. Der Schwerpunkt dieser Schule ist, dass das alte Wissen, bereichert mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen erhalten und weitergegeben wird. Ob Holzverarbeitung oder Naturfaserverarbeitung, Kräuter- und Naturkosmetik. Hauptsache ist, dass die Natur für die nächste Generation erhalten bleibt. Traudl hat für ihre Leistungen mehrere Auszeichnungen von verschiedenen Alpenländern bekommen.
Entgiften und reinigen im Frühjahr
Der menschliche Organismus ist täglich Belastungen durch unachtsame Ernährung und unfreiwillige Umwelteinflüsse ausgesetzt, deshalb sollten wir ihn durch innere reinigung und gezielte Entgiftung unterstützen. Während einer Wanderung werden die entsprechende heimischen Kräuter kennengelernt, gesammelt und anschließend zu verschiedenen Anwendungen weiterverarbeitet.
Jeder Frühling trägt den Zauber eines Anfang in sich
Dienstag Tag 4
Rosi eine gelernte Kräuterpedagogin, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen gerne mit uns teilen möchte, steht uns heute zur Verfügung. Sie verbindet die Tradition der alpinen Kräuterkunde mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen. Sie nimmt uns mit auf einer Kräuterwanderung und erklärt, welche Heilkräuter auf einer Bergwiese wachsen und welche Heilkräfte diese Kräuter besitzen. Auf ihrem Hof hat Rosi eine Erfrischung mit Imbiss vorbereitet. Uns erwarten Kräutersirup, Wildkräuteraufstrich, Kräuterlikör und eigenes Brot…. Du wirst viel Kurioses, Praktisches, Mystisches und Märchenhaftes über wilde Heilpflanzen erfahren.
Alpine Kräuterkunde im Hochgebirge
Mittwoch Tag 5
Wir wandern Heute im Hochgebirge. Hier, im Naturpark Texelgruppe, wachsen besondere Baumarten. Mächtige, verwitterte Zirben, krummgewachsene Lärchen und Alpenrosen prägen das Landschaftsbild. Ein weiteres Schauspiel in dieser Zeit ist das goldene Leuchten der Lärchen. Ein letztes Glanzstück der Natur, bevor der lange Winterschlaf beginnt.
Die Vielfalt von Flora und Fauna ist einzigartig. Mann findet Die Bärtige Glockenblume, die Klebrige Primel, wie auch der Alpenklee und der Frauenmantel. Daneben trifft man auch Enziane, Arnika, Anemonen, Kohlröschen („Brunelle“), Meisterwurz an, um nur einige wenige Vertreter der herrlichen alpinen Blumenwelt zu nennen.
Auf kalkhaltigen Böden wächst das Edelweiß.
In diesem Gebiet ist der Granat, ein Edelstein, zu Hause. Dieses Warzeichen für das Tal findet man überal zurück. Mit ein bischen Glück finden wir welche. An diesem erlebinsreichen Tag kehren wir auf der Alm ein und werden mit traditionelen Gerichten verwöhnt.
Alpin-mediterraner Kochkurs
Donnerstag Tag 6
Auf einer Höhe von 1852 Meter am sonnigsten Ort dieses Tals, inmitten eines einzigartigen Bergpanoramas, das ist Genuss Pur!
Haben Sie schon mal einen Kochworkshop auf einer Alm erlebt? Selber die Kräuter dafür gesammelt?
Zusammen mit dem passionierten Koch Manfred aus unserem Hotel werden wir das heute erleben.
Auf unserem Weg zur Alm halten wir kurz bei einer Bio-Käserei, wo wir einige Produkte für unser Genußmenü einschlagen.
Manfred erklärt uns alles über die Kräuter und Wildpflanzen, die wir heute selber sammeln. Gemeinsam mit unserem Koch zaubern wir ein Fünf-Gänge-Menü. Dazu wird ein passendes Weinarrangement serviert und wir verkosten herrliche Kräuterschnäpse.
Der kurze Film hilft, um einen Eindruck davon zu bekommen.
Um zu Hause noch mal von den Gerichten zu genießen, bekommt jeder Teilnehmer ein signiertes Kochbuch und eine dazu passende Schürze.
https://youtube.com/watch?v=l4N0V0vrfG0%3Flist%3DUUWe4fFKfhe4NSpIaU3zKCeg
Gemeinsam Natur pur entdecken
Freitag Tag 7
Ein Kräuterworkshop mit Rudi.
Wir starten heute mit einer der schönsten Wanderungen im Tal. Es ist ein Traumweg, der uns durch das vom Wasser geformte Tal führt. In dieser 5 Sterne- Landschaft findet man eine einzigartige Flora und Fauna.
Rudi erklärt uns welche besonderen Kräuter man speziell hier findet und wie man sie für die eigene Gesundheit nutzen kann
Wir sammeln Kräuter, die wir zusammen mit Rudi verarbeiten. Die fertigen Produkte nehmen wir mit nach Hause.
Rudi ist aufgewachsen mit alten Traditionen und der Volksheilkunde der Alpen. In den letzten Jahren hat Rudi sich immer weiter fortgebildet Er gibt sein Wissen und seine Erfahrungen liebevoll an uns weiter, sodass wir die Kraft der Natur auch Zuhause einsetzen können.
Heimreise
Tag 8
Frühstück und Abschied
Heimreise
Alles da, alles inklusive
- 7 Nächte inklusive Verwöhn-Halb-Pension in ***S Panoramahotel Wildschütz
- Alle Inklusiv-Leistungen vom Hotel mit freier Benutzung der Wellnessanlage
- Reiseleitung durch Kräuterfachfrau
- 6 ganze Tage Kräuterprogramm inklusive Eintrittsgelder, Führung und Verkostung
- 6 völlig versorgte Kräuter-Workshops mit Anleitungen, Material, Rezepte, Kochbuch, und Anleitungen für Zuhause
- An 6 Tagen versorgtes Mittagessen
- Mobilcard Südtirol (Transfer vor Ort) / Wandershuttle
- Touristensteuer
Gerne schicke ich dir alle Informationen über diese erlebnisreiche Kräuterreise nach Südtirol.
Dazu brauchst du nur das Anfrageformular auszufüllen.
Nicht im Preis enthalten sind:
Anreise- und Unfallversicherung
Nicht erwähntes Mittagessen, Getränke und persönlichen Ausgaben.
Diese Kräuterreise ist keine große Gruppenreise. Die Anzahl der Teilnehmer ist deshalb beschränkt.
Wer schon in Südtirol ist und gerne an einem oder mehrere Workshops teilnehmen möchte, kann sich dann einfach bei mir melden.
Nachhaltigkeit ist ein wichtiges Thema für unsere Kräuterreise.
Das findest Du überall im Programm wieder.
Wenn möglich reisen wir mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Nachhaltigkeit im Hotel und bei den Workshops wird ganz bewusst gelebt und umgesetzt durch:
Einschränkung des Energieverbrauches, eigene Energiegewinnung, Vermeiden von Abfällen durch bewussten Einkauf
Einkauf von heimischen Produktion sowie hauseigenen Erzeugnissen.
Vielleicht sehen wir uns auf einer “kräuterreichen” Bergwiese. Ich würde mich freuen.
Die meisten Kräuter findet man auch in unserer Umgebung. In den Bergen jedoch sind die Inhaltsstoffe kräftiger, da die Pflanzen sich mit dem rauen Bergklima auseinander setzen müssen.
Alles was wir während dieser Kräuterreise sehen, riechen, schmecken und lernen ist immer eine Herausforderung, um Zuhause mit den Geschenken der Natur die Gesundheit ein wenig zu unterstützen.